CHABLIS LES PIERRES BLANCHES 06 (샤블리) ★★★

 

샤블리와인을 마셔보게 되었다..

듣던 바대로 색은 정말 물처럼 옅고 맛도 깔끔 단백한 맛이랄까..

oak와 lees의 맛이 약하게 입에 퍼진다..

굴과 최고의 궁합이라는 샤블리와인을 그냥 시음으로 하니 좀 밋밋한 감이 없진 않은데 담에 꼭 굴과 같이 먹어봐야지..

물론 와인이 명성대로 좋긴 하지만, 그냥 시음느낌으론 한국에선 삼만원이상이나 갈듯한 와인한병을 그냥 명성때문에 사 마시기엔 큰 부담감이 느껴질 듯 하다...

 

 

Country : CHABIS in France

 

Vintage : 2006

 

Quality Status : AOC

 

Producer : Andre Trembley

 

Price : 30,000 W

 

Grape Variety : Chardonnay

 

Style of Wine : white

 

 

Clarity : clear

 

Intensity : pale

 

Colour : lemon green

 

Other Observations : watery rim

 

 

Condition : clean

 

Intensity : medium(-)

 

Development : youthful

 

Aroma characteristics : lemon, apple

 

 

Sweetness : dry

 

Acidity : medium(+)

 

Tannin : ...

 

Alcohol : medium(-)

 

Body : medium(-)

 

Mousse : ...

 

Flavour Intensity : medium(-)

 

Flavour characteristics : lemon, apple, cheese

 

Length : medium

 

 

Quality : good

 

Price Category : high priced

 

Readiness for Drinking : ready to drink, can age