'09 Domaine de Chevalier Blanc (페샥레오냥) ★★★

 

 

도멘 드 슈발리에 블랑 2009

가격은 10만원대...

 

싱싱한 사과향, 새콤한 과실, 오렌지, 감귤, 달콤,깔끔함.

자몽의 쌉쌀함도...

풀내음과 부싯돌?의 느낌..

풍부한 미네랄터치감도 아주 좋고...
풍부하지만 기분좋은 당도, 크리미한듯 하면서도 실키한 산미의 적절함..

골격이 단단하고 좋아 열릴수록 풍부한 향미..
파워풀한 텍스쳐, 견고한 구조감..긴 여운까지..

아주 좋다~~~

 

그라브의 보석 슈발리에(기사의 영지)라고 한다.

보르도 샤또 중에 유일하게 도멘이라고 읽는 와이너리..

 

Sauvignon Blanc 70% Semillon 30%

 

RP 95