BRUMBTYS TRACK 04 (호주 카쇼 + 쉬라즈)

 

가격이 저렴하면서도 굉장히 과일맛이 강하고 맛이 풍부하며 정말 맛좋다. 포도를 집중적으로 농축시킨 듯한 맛..

dry함에도 과일향이 많아 sweet한 느낌을 주는상큼함..

따라서 이 와인은 신맛이 많이 느껴지지 않을지라도 꽤 높은 acid를 가지고 있다고 판단되는 것~~

black 계열의 과일향이지만 아주 마시기 좋고 거부감없이 즐길 수 있는, 그러면서도 파워풀한 신선한 느낌의 와인..

 

Country : South East Australia

 

Vintage : 2004

 

Quality Status : ...

 

Producer : UNIVERSAY WINES

 

Price : 10,000W

 

Grape Variety : Cabernet Sauvignon + Shiraz

 

Style of Wine : red

 

<Appearance>

 

Clarity : clear

 

Intensity : deep

 

Colour : ruby, slightly garnet

 

Other Observations : watery rim, tears

 

<Nose>

 

Condition : clean

 

Intensity : medium(+)

 

Development : developing

 

Aroma characteristics : plum, sweet spicy

 

<Palate>

 

Sweetness : dry

 

Acidity : medium(+) => 와인이 굉장히 fruity하므로 발란스를

                                유지하기 위해서는 acid 필요

 

Tannin : medium(+)

 

Alcohol : medium(+) 14.5%

 

Body : medium(+)

 

Mousse : ...

 

Flavour Intensity : medium

 

Flavour characteristics : black and red fruit, peppery, spicy,

                                   leather, gamey, oaky

                                  

Length : medium(+)

 

<Conclusions>

 

Quality : good

 

Price Category : low priced

 

Readiness for Drinking : drink soon