와인 이야기/와인,커피 박람회 & 와인이외의 자료18 [스크랩] 사케 [Japanese Rice Wine] 사케(酒)는 원래 일본에서 술을 총칭해서 쓰는 말이다. 하지만 최근에는 위스키나 와인, 맥주 등과 같이 일본 술이라는 뜻으로 보통 명사화 되었다. 사케는 '니혼슈(日本酒)'라고도 하는데, 쌀로 빚은 일본식 청주를 말한다. 흔히 우리나라에서 정종(正宗)으로 알려져 있는데, 일본식 발음으로 마사무네.. 2009. 4. 2. Between the Sheets : Cointreau 베이스 Brandy Base 만들기 쉐이커에 얼음과 재료를 넣고 흔들어 잔에 걸러 따른다. 재료 브랜디 - 15ml 럼 - 15ml 트리플 섹 - 15ml 레몬주스 - 15ml 메모 잠자리에 들기 전에 마시는 침전주(Night Cap)로 잘 알려져 있다 맛 약간 단맛의 강한 맛. 식후. 기법 흔들기(Shake) 잔 3온스 칵테일(90ml) Probably making its first appear.. 2009. 3. 31. 영국의 지도와 역사 그리고 위스키 영국의 지도와 역사 1. 영국영토 구분 개요 영국의 정식 명칭은 United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland 입니다. Great Britain은 크게 England, Wales, Scotland 등의 3개 지방으로 나뉘어 집니다. 그리고 Ireland의 북쪽 지방인 Northern Ireland를 포함하여 모두 4개의 지방으로 구성됩니다. Ireland의 나머지 영토는 아일.. 2009. 3. 23. B & B 칵테일 : Benedictine B & B 베이스 Brandy Base 응용 얼음을 넣은 「온더락스」로도 가능하다. 만들기 잔에 먼저 베네딕틴을 붓고 천천히 브랜디를 붓는다. 재료 베네딕틴 - 15ml 브랜디 - 15ml 메모 베네딕틴의 B, 브랜디의 B자만 따서 이름지은 「이니셜칵테일」로달콤하지만 브랜디의 진한 향기와 칵테일의 중후함을 더해 주고 .. 2009. 3. 13. 이전 1 2 3 4 5 다음